wtorek, 19 sierpnia 2008

Bawarskie ciasto serowe z jabłkami




Póki co w całym moim życiu nie spotkałam osoby, która nie byłaby fanem ciepłej szarlotki z lodami. Ja jestem wielką zwolenniczką takich rarytasów. A Bawarskie Ciasto serowe autorstwa Bajaderki po prostu sobie ukochałam.
Roboty co nic, a radości co nie miara.
Zwłaszcza, gdy człowiek świętuje takim ciachem swój sukces.
Pochwalę się - a co !
Zdałam prawo jazdy. Uwaga - za pierwszym razem ! :))


Składniki na tortownicę 28cm (wg Bajderki na 22cm):

Spód:

  1. 1/2 kostki masła
  2. paczuszka cukru waniliowego
  3. 3 płaskie łyżki cukru
  4. 1 szkl. mąki
Masa serowa:
  1. 300g gładkiego twarogu sernikowego (ja często mieszam to co mam w lodówce, najczęściej chudy ser z lidla + fromage frais waniliowy)
  2. 2 duże jajka
  3. płaska łyżka proszku budyniowego / mąki ziemniaczanej
  4. paczuszka cukru waniliowego + cukier do smaku

Dodatkowo:
  1. 4 kwaskowate jabłka pokrojone w cienkie plasterki
  2. cukier do smaku
  3. garść podprażonych płatków migdałowych
  4. cynamon
Wykonanie:
Piekarnik nastawić na 180 st. C.
Składniki spodu posiekać razem, a powstałą sypką masę przesypać do wysmarowanej tortownicy (ja zawsze zapominam o smarowaniu i też wychodzi ;-) ).
Okruszkami wylepić dno i na niskiej wysokości ścianki.
Ciasto podpiec ok. 10-15 minut - nie musi być zrumienione.
Wszystkie składniki masy serowej zmiksować na gładko i wlać na podpieczony spód.
Na masie serowej ułożyć plasterki jabłek, które można opcjonalnie wymieszać z cukrem (ja posypuję lekko z wierzchu). Posypać płatkami migdałowymi i piec ok. 40-55minut, aż będzie lekko zrumienione.
Podawać na ciepło z lodami i bitą śmietaną, choć na zimno też pycha !
Smacznego :)

7 komentarzy:

abbra pisze...

Gratulacje ! Za pierwszym razem - jestem pod wrażeniem :)
Ciasto pysznie wygląda - jest połączeniem dwóch ciast , które należą do moich ulubionych : szarlotki i sernika :)

Edyta pisze...

Po pierwsze gratuluję! Ja nie mam prawa jazdy i chyba nie zrobię, bo się boję ;)
Ciasto wygląda wspaniale. Jeszcze nie jadłam czegoś takiego. Oj dużo jest takich nowości, chyba mi życia nie starczy na upieczenie i ugotowanie wszystkiego co bym chciała ;)
edysia79

yummy pisze...

Dziękuję dziewczyny :))

Mara pisze...

Gratulacje! Jestem pod wielkim wrażeniem:) Ale takiej miłej dziewczynie jak Ty wszystko musi się udać za pierwszym razem:))
Zdjęcia piękne!

P.s.Wyzwanie przyjęłam i ciacho zrobię, a zdjęcia... no cóż na pewno nie będą ładniejsze od Twoich;)

shinju pisze...

Mmmm... Ciasto wygląda pysznie. I te lody... Pyszności.

Bea pisze...

O tak, wyglada pysznie! :)

atina pisze...

Wygląda bardzo apetycznie:-)