Pudding z mascarpone

Inspiracją był oczywiście osławiony już na cały świat, dzięki Paulince , przepis Caritki, który odnajdziecie tutaj.
Jest idealny- delikatny, gładki, puszysty.
Nie byłabym oczywiście sobą gdybym, nie dodała czegoś od siebie.

Składniki na 4 porcje:

1. 1 budyń śmietankowy
2. 250 g mascarpone
3. 250g świeżych truskawek
4. 200g kremówki
5. sok z cytryny do smaku
6. cukier puder do smaku
7. kawa rozpuszczalna
8. bezy

Wykonanie:
Budyń ugotować w większym garnku w o/5l mleka. Wystudzić pod folią spożywczą.
Do zimnego budyniu dodać mascarpone, dodać sok z cytryny i cukier. Wymieszać dokładnie mikserem.
Śmietankę ubić na sztywno, delikatnie wymieszać z masą budyniową.
Kilka łyżek masy wymieszać z kawą rozpuszczalną.
Truskawki pokroić w cząstki, bezy pokruszyć.
Masy poukładać w przezroczystych kieliszkach w kolejności: masa biała, truskawki, masa ciemna, truskawki, pokruszona beza, masa biała i na wierzch cała truskawka.
Wstawić do lodówki i wcinać schłodzone.